"Un viaggio sensoriale, dove i sapori della tradizione si
intrecciano in un abbraccio di eleganza"
Ristorante Pentumas
Il ristorante Gran Cafe Puntaldia si evolve, abbracciando una nuova visione e un nome che meglio rappresenta la nostra filosofia: “Pentumas.” Questa scelta esprime il profondo legame con la terra e, in particolare, con la nostra Azienda Agricola di famiglia, dalla quale abbiamo sviluppato una produzione interna che riflette la qualità dei nostri terreni.
Situato nel cuore della Piazzetta di Puntaldia, il nostro Ristorante, continua a distinguersi per l’accurata selezione di prodotti locali, con un menù gourmet e menù degustazione arricchendo l’esperienza culinaria con piatti raffinati a base di pesce fresco e deliziose proposte di crudità. Un percorso gastronomico dove ogni piatto racconta la storia delle nostre radici sarde e non solo.
Cosa dicono i nostri clienti
Meraviglioso
L’atmosfera era magica, con il suono delle onde e una vista mozzafiato sul mare. Il cibo, a base di pesce fresco, era squisito e presentato con cura. Il servizio è stato impeccabile, con personale attento e cortese. Un’esperienza da ripetere assolutamente!
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Una cena strepitosa
Cena squisita, servita da un personale attento e gentile. Il Gran Cafe'Puntaldia ci ha regalato un'esperienza veramente piacevole, anche per merito di Ivano, il proprietario, che è stato molto disponibile e attento alle nostre esigenze. Consigliatissimo!
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Una serata d'estate
Location fantastica, sobria ma molto curata! Personale eccellente! Una varia fantasia di cocktail per ogni esigenza! Cucina ottima, ci ritorneremo sicuramente!
MARIA GRAZIA P.
I nostri prodotti
Nel cuore del nostro ristorante batte una passione autentica, quella che unisce la tradizione culinaria alla genuinità dei prodotti.
Il nostro servizio si distingue per l'impiego di ingredienti locali, meticolosamente selezionati e lavorati internamente. Tra questi spiccano il nostro olio extravergine d'oliva e il pane realizzato con semola artigianale. Questa scelta è in completa armonia con la nostra filosofia, che si propone di esaltare le materie prime e di celebrare la ricca tradizione gastronomica del nostro territorio. La nostra passione per l'eccellenza e il rispetto per il patrimonio culinario locale guidano ogni nostra creazione.
Menù degustazione
“Il menù di degustazione è un omaggio al territorio,
un viaggio che esplora il passato con uno sguardo critico, senza cadere nella
nostalgia. L'obiettivo è valorizzare le tradizioni culinarie,
portandole con noi verso il futuro, preservando la loro autentica
essenza. I miei ingredienti fondamentali? Passione, dedizione,
studio, un profondo rispetto per le materie prime e, naturalmente,
tanta, tantissima cucina!” (Executive Chef Gabriele Piga)
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